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紐頓酒莊.天際混釀紅酒
葡萄均在清晨採收,去除枝葉後放入酒槽,帶皮發酵14-18天,並在法國橡木桶陳年10個月(30% 新桶)。 酒液飄逸著如黑莓與黑櫻桃等濃郁成熟水果香氣,些許辛香料與橡木桶調性。入口後,飽滿水果滋味,兼有辛香料與多層次的櫻桃與李子果感。單寧質地圓潤,餘韻悠長,適合搭配如辣漢堡、希臘羊肉等風味鮮明的料理。
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本格梅酒 二割三分仕入
獺祭x梅酒研究會,耗時三年研發完成的夢幻梅酒 !選用和歌山縣產紀州南高梅,有別於一般青梅、特別選用風味層次更甚的"熟梅",以獺祭23純米大吟釀為基底製成。 淡粉色的酒液,透露著清雅的梅酒香氣,圓潤飽滿的南高梅成熟風味、酒體帶著獺祭二割三分獨有的輕盈細緻口感,完美襯托出豐富多汁的酸度、成熟的香氣。