滿肚子酒經卻不知如何用英文表達嗎?以下列出一些常用的品酒英文用語,讓你從此跟老外聊天不NG!

1.Appearance 外觀

形容葡萄酒是clear(清澈)或是hazy(混濁),酒的colour(顏色)是pale(淺)還是deep(深),白葡萄酒常見的色澤是pale lemon(淺檸檬綠)、gold(金黃色);紅葡萄酒則是purple(紫色)、ruby(紅寶石)、garnet(石榴色)、tawny(褐色)。

2.Nose 氣味

形容酒的Aroma(香氣)乾淨可以用clean,強烈程度分為light、medium、pronounced(濃郁),一般常見香氣有fruits(果香)、floral(花香)、spices(香料)、vegetables(蔬菜)、oak(橡木)、mineral(礦物)等。此外形容酒有異味,可以說faulty,像是木塞味corked、酒被氧化oxidized、過熱cooked。

3.Palate 味覺

形容酒的甜度dry(不甜)、off-dry(微甜)、sweet(甜),acidity(酸度)以及tannin(單寧)可用low、high來形容。口感濃郁的葡萄酒被稱為full-bodied,口感清淡的酒則為light-bodied。Flavor(風味)與Aroma形容方式相同,finish(餘韻)的長短則是用short或是long。最後來學一句萬用的總結 "This is an outstanding wine. It's well-balanced. The finish is clean and long."